Багато садоводів знають і люблять монарду (бергамот) – це чудова декоративна квітка, червоний колір якої чудово виглядає на тлі інших рослин. Вона ідеально підходить для саду, її люблять бджоли, квіти наповнюють сад приємним ароматом. Рослина використовується протягом багатьох століть, має цікаві смакові якості. Детальна інформація про посадку монарди та догляд у відкритому ґрунті представлена в даній статті.
Зміст
Опис рослини
Монарда (Monarda) представляє групу медоносних рослин (багаторічних трав'янистих, рідше однорічних), що належать до родини Глухокропив'яні (Lamiaceae). Назву рослині дав Карл Лінней на честь іспанського ботаніка Ніколаса Баутіста Монарда (1493-1588), який провів роботу з класифікації нових видів рослин Північної Америки.
Монарду також називають:
- дикий бергамот;
- англійською – «бджолиний бальзам» (bee balm);
- «м'ята кінська» (horse mint).
Рід монарда включає більше десятка видів, що походять з Північної Америки (або виведених ботаніками), але культивуються у багатьох регіонах світу. Монарда належить до тієї ж родини, що й м'ята, тому має багато м'ятоподібних властивостей.
Стебла бергамота прямі, численні, заввишки до 1-1,5 метрів. Квітки дрібні, трубчасті, по кілька штук на стеблі, розташовані почергово, прикрашають рослину з червня по вересень. Листки короткочерешкові, яйцевидно-ланцетні, зубчасті по краю, злегка опушені з нижнього боку.
Усі культивовані види вважаються експансивними – швидко розростаються і займають простір. Бергамотом рослину називають через сильний запах. Листя і пагони виділяють приємний аромат. Варто потеребіти між пальцями листок бергамота і можна відчути запах, що нагадує аромат чаю Ерл Грей.
Цікаво! До оригінального чаю Ерл Грей додається шкірка апельсина бергамот, у садового бергамота обманно схожий аромат. Запах настільки схожий, що у 19 столітті до чаю додавали монарду – червоний бергамот (таким чином фальсифікувався Ерл Грей). Більше того, на його основі був створений новий сорт чаю під назвою «Oswego Tea». Чай Oswego вперше став відомим у порту Освего (частина Нью-Йорка) – люди оцінили його освіжаючий післясмак, схожість з Ерл Грей та корисні властивості. Освего готували з додаванням червоної подвійчастої монарди.
Види
Рід Монарда включає 22 види. Основні з них наступні:
- подвійчаста;
- трубчаста,
- гібридна.
Подвійчаста
Найпопулярніший вид, що вирощується в садах – монарда подвійчаста (Monarda Didyma). Багаторічник залежно від умов росте до 60-100 см. Також доступні для продажу низькі сорти (наприклад, «Балмі Перпл» Balmy Purple, що досягає максимальної висоти 30 см).
Фото. Сорт Балмі Пепл
Стебла монарди чотиригранні, прямовисні (типові для глухокропив'яних рослин). Листки яйцеподібної форми з зубчастими краями. На верхівках пагонів розпускаються квіти різних забарвлень:
- червоні (наприклад, сорт «Магогані» Mahogany);
- рожеві (сорт «Кренбері лейс» Cranberry Lace);
- фіолетові (сорт «Балмі Лайлак» Balmy Lilac).
Рослина цвіте більшу частину літа – починає в кінці червня, цвітіння триває близько 8 тижнів за умови, що субстрат вологий. Краще цвіте на сонячній ділянці, бажано забезпечити рослині мінімум 8 годин повного сонця.
Це морозостійка рослина. Зона витривалості – температури до -34 °C. На зиму кущики потрібно вкривати.
Подвійчаста монарда – фото
Трубчаста
Монарда трубчаста (Monarda fistulosa) зазвичай зустрічається в Північній Америці. Висота становить приблизно 80-120 см. Рослина формує чотиригранні стебла з ланцетними або трикутними листками. Квітки трубчасті, зібрані у формі голови. Квіти бузкові, колір схожий на лавандовий. Цвіте з червня по липень, після обрізки може зацвісти восени.
Трубчаста монарда – фото
Гібридна
Monarda hybrida – гібрид монарди, отриманий від схрещування Monarda didyma і Monarda fistulosa, створений ботаніками і тому не присутній у природному середовищі. Багаторічна монарда дає численні пагони, розташовані поруч один з одним. Висота досягає 60-100 см. Листки яйцеподібні, з гострим кінцем, сильно пахучі. Квіти зібрані в голівки. Сорти різних відтінків рожевого, фіолетового та червоного. Цвіте з кінця червня до вересня.
Гібридна монарда – фото
Лимонна
Монарда лимонна (Monarda citridora) – багаторічна рослина. Швидко росте, утворюючи щільні кущики, що складаються з численних пагонів, вкритих ланцетним листям. Листя після розтирання виділяють аромат лимона (звідси і назва). Рослина досягає висоти 80-100 см. Цвіте з червня по вересень ефектними багатоярусними суцвіттями з формою, типовою для монард. Квітки рожеві або фіолетові, включаючи різні відтінки. Лимонний бергамот приваблює бджіл, метеликів, а на батьківщині улюблений пташками колібрі.
Фото. Лимонна монарда
М'ятолиста
М'ятолистий бергамот (Monarda menthifolia) зустрічається рідше. Характерна особливість рослини – листя з виглядом і запахом, схожими на м'яту. Багаторічник досягає 80 см. Цвіте бузковими квітами з червня по вересень.
Фото. М'ятолиста монарда
Сорти монарди – фото та опис
В садах найчастіше вирощують гібридні монарди, отримані від схрещування подвійчастої та трубчастої монард.
Таблиця. Найпоширеніші сорти з фото
| Назва та опис сорту | Фото |
| «Адам» (Adam) – сорт з малиново-фіолетовими квітками, росте до висоти 90-100 см, експансивна рослина. |  |
| «Баланс» (Balance) – лососево-рожеві квітки з коричнево-червоними зовнішніми листками, досягає висоти 120 см. |  |
| «Кембрідж Скарлет» (Cambridge Scarlet) – з темно-багряними квітками, експансивний сорт, виростає до висоти 90-120 см. |  |
| «Крофтвей Пінк» (Croftway Pink) — зі світло-рожевими квітками, висота стебел 90-130 см. |  |
| «Вогняна куля» (Fireball) – з червоними квітами, виростає до висоти 30-40 см. |  |
| «Лайлак Парад» (Lilac Parade) – бузкові квіти, досягає висоти 90 см, експансивний сорт. |  |
| «Прєрінахт» Prärienacht – пурпурно-фіолетові квіти, висота стебла 150 см. |  |
| «Шнеевітхен» (Schneewittchen) – білі квітки, висота стебла – 100 см. |  |
| «Скорпіон» (Scorpion) – квіти інтенсивного пурпурно-фіолетового кольору, висота рослини 90-140 см. |  |
Група сортів «Лейс» (Lace) характеризується щільною формою куща, висотою рослин 30-60 см та високою стійкістю до борошнистої роси.
Сорти групи Лейс
| Назва та опис сорту | Фото монарди |
| «Кранберрі Лейс» (Cranberry Lace) – рожеві квіти. |  |
| «Пінк Лейс» (Pink Lace) – рожево-червоні квіти. |  |
| «Шугар Лейс» (Sugar Lace) – фіолетово-червоні квіти. |  |
Група «Панорама» (Panorama) – сорти з червоними, багряними квітами, рослини виростають до висоти 90-120 см.
Розмноження, вирощування розсади
Залежно від сорту, квітка монарда розмножується різними способами:
- насінням,
- живцями,
- діленням.
Дата посіву насіння монарди:
- з січня по квітень (для вирощування влітку на вулиці);
- з червня по серпень (для вирощування в теплиці).
В 1 г міститься близько 1400 насінин, а для виробництва 1000 рослин їх потрібно сіяти по 3 г. Насіння монарди перед посівом поміщають на тиждень у холодильник.
Насіння на розсаду краще сіяти у піддони і вкривати тонким шаром вермікуліту (для проростання), який забезпечить достатню вологість. Температура субстрату в період проростання повинна становити 21-22 °С. Сходи з'являються через 5-8 днів. Після цього періоду температуру слід поступово знижувати до 16-18 °С.
У разі розмноження живцями температура субстрату при вкоріненні повинна становити 20-22 °С. Живці вкорінюються через 10-14 днів.
Восени багаторічні рослини можна розмножувати діленням куща з подальшою пересадкою.
Вирощування та догляд
Монарда не пред'являє високих вимог і рідко викликає проблеми при вирощуванні. Рослина віддає перевагу сонячним позиціям (тоді цвітіння більш рясне, але монарди також добре ростуть у напівтіні).
Підготовка ґрунту
Ґрунт повинен бути родючим, багатим на гумус, поживні речовини, помірно вологим. Як грунт можна використовувати торф'яний субстрат з додаванням глини (15-30%) та розпушувального матеріалу (0-20%), наприклад:
- перліт,
- пісок,
- компостована соснова кора.
рН ґрунту повинен бути на рівні 5,8-6,5.
Посадка та догляд
Монарду, отриману з насіння або живців слід садити у відкритий ґрунт восени або навесні на відстані 50 × 50 см (трубчастій монарді слід виділити ще більше місця).
Рослини можна садити в горщики:
- по одній – у горщики діаметром 12-15 см;
- по 2-3 рослини – у горщики об'ємом 3-5 літрів.
Через 3-4 тижні після посадки монарди, рекомендується обрізати пагін над другою парою листків, що стимулює рослини до кращого кущіння.
Підживлення
Переважно додавання до субстрату багатокомпонентного добрива повільної дії з додатковим вмістом заліза в дозі 1,5-3 кг/м³. У випадку молодих сіянців після утворення перших справжніх листків рекомендується підживлювати багатокомпонентними добривами в дозі вказаній на упаковці препарату. З кінця вересня рослини слід вводити в період відпочинку, знизити кількість поливів, не проводити підживлення.
Полив
Під час посухи рослини слід добре поливати. Важливою обробкою є мульчування, що обмежує випаровування води з ґрунту і перешкоджає росту бур'янів.
Ці багаторічники вкорінюються дуже неглибоко, тому під час посухи при недостатньому поливі нижній шар листя жовтіє і опадає.
Світло та температура
Щоб монарда цвіла, їй не потрібне обов'язкове проходження періоду з низькими температурами, але холод у період спокою позитивно впливає на її раннє та рясне цвітіння та компактну крону. Охолодження має тривати 9-12 тижнів при 0-5 °С.
Монарда – рослина довгого дня, для цвітіння потрібен 14-годинний світловий день. У березні можна починати прискорювати початок цвітіння, підтримуючи протягом 7-10 тижнів температуру 15-18 °С вдень та 8-13 °С вночі. Інгібітори росту можна використовувати один раз під час вирощування.
Після цвітіння
Після цвітіння відцвілі суцвіття слід обрізати, тоді восени рослина може знову зацвісти. Регулярне видалення відцвілих суцвіть продовжить період цвітіння.
Морозостійкість, зимівля
Морозостійкість монарди залежить від виду – як правило, рослина добре переносить клімат України. Однак у будь-якому випадку рекомендується насипати мульчу до настання заморозків.
Шкідники та хвороби
Монарда досить стійка до шкідників. На жаль, їй можуть загрожувати грибкові захворювання.
Найбільший недолік рослин – погана стійкість до борошнистої роси. Симптомом є білий наліт, видимий на листі. Монарди особливо страждають від борошнистої роси, коли температура навколишнього середовища часто змінюється. Важливо постійно спостерігати за листям і негайно реагувати, якщо виявлені перші ураження.
Щоб запобігти захворюванню потрібно:
- не допускати висихання ґрунту, особливо в спекотну погоду;
- забезпечити вільний повітряний потік між рослинами;
- видаляти заражені листки та стебла, щоб запобігти поширенню хвороби.
Наступні сорти більш стійкі до борошнистої роси:
- Purple Ann,
- Elsi’s Lavender,
- Petit Delight,
- Colrain Red,
- Marshalls Delight,
- Raspberry Wine,
- Squaw,
- Violet Queen.
Якщо кожні 3-4 роки пересаджувати монарди, вони добре цвітуть, не хворіють.
Сорти, чутливі до борошнистої роси, обрізають одразу після цвітіння коротко над землею. Це значно знижує чутливість до захворювання та допомагає зберегти компактну форму. Частини рослин, заражених борошнистою росою, не можна класти в компост.
Інші хвороби монарди:
- іржа (Puccinia menthae) – на листі з'являються невеликі коричневі плями, на нижній стороні листа оранжеві скупчення грибкових спор;
- плямистість листя (Cercospora sp.).
Шкідники, що атакують монарду:
- Павутинний кліщ (Tetranychus urticae) – в результаті живлення кліща на верхній стороні листка видно жовто-коричневі плями.
- Кропив'яний червець (Orthezia urticae) – рослина, атакована цим шкідником (червень), повільно росте, слабо цвіте.
- Щитоноска зелена (Cassida viridis) – жук робить видимі отвори в листі.
Застосування
У ландшафтному дизайні
Монарда чудово виглядає на клумбах, рабатках з багаторічними рослинами з зелено-жовтим листям та блідо-жовтими квітами, наприклад:
- деревій,
- рудбекія,
- синаденіум,
- вероніка,
- червона пеларгонія,
- лілійники.
Завдяки своїм розмірам вона буде «заповнювати» середню частину композиції на клумбі. Краще садити їх серед інших рослин, які маскують кілька лисячі нижні частини стебел і субстрат навколо коренів, що також допомагає утримувати вологу в ґрунті.
В трав'яних садах бергамот створює ділянки яскравих кольорів, добре виглядають у привабливих композиціях з:
- котячою м'ятою,
- шавлією,
- чебрецем,
- естрагоном,
- синеголовником.
Підходить монарда для створення садових і паркових груп, вирощування на зрізану квітку. Квіти приваблюють численних запилюючих комах.
Щоб насолоджуватися красивим виглядом монарди все літо, краще посадити кілька різних видів квіток з тривалим періодом цвітіння. З часом вони утворюють обширні насадження, розмножуючись кореневищами, що робить їх корисними для натуралістичних насаджень.
Квітучі пурпурні сорти добре виглядають у романтичних садах, а червоні – надають саду особливої виразності. Розсаду монарди варто садити групами по кілька штук (до десятка).
Іноді бергамот використовується для прикраси берегів ставків. На краю ставка, ідеальними партнерами для них є:
- лілійники,
- сибірські іриси,
- ехінацея.
Монарди привабливі влітку і восени, коли після зникнення різнобарвних квітів основним прикрасою рослин стають коричневі насінини. Якщо квіти здорові, не заражені борошнистою росою, можна залишити їх на клумбі, щоб додати до зимового букета в компанії з декоративними травами, астрами. Навесні їх обрізають.
Фото. Суцвіття бергамота взимку
У медицині
Деякі види (особливою лимонна) використовуються також як лікарська рослина (корінні індіанці лікували бергамотом застуду, біль у горлі, проблеми з серцем, використовували як заживлювальний засіб при синцях).
Сьогодні відомо, що бергамот, як і м'ята перцева, має заспокійливу, в'яжучу дію, підтримує травлення. Його можна приймати при застудних захворюваннях.
Сушені квіти є складовою частиною суміші лікарських та ароматичних чаїв. Настій з квітки або квітучих пагонів монарди – 2 ложки на склянку води, має антисептичну, протизапальну та відхаркувальну дію. У поєднанні з медом він є хорошим засобом для зняття запалення горла, застуди.
У кулінарії
Смачно не тільки назва рослини, але й квіти і листя, які використовуються для прикраси салатів, ароматизації вин і настоєк.
Варіанти застосування:
- листя служать ароматичним доповненням до чаю;
- листя і квіти додають у салати, як інгредієнт або прикрасу;
- листя – цікаве доповнення до м'яса;
- квіти ніжніші на смак, ніж листя, тому їх можна використовувати для десертів і літніх фруктових салатів;
- квіти можна їсти у свіжому і сушеному вигляді, сушать окремі пелюстки (а не цілі голівки).
Для кулінарних цілей зазвичай використовують молоді листки, вони приємніші на смак. Старі листки бувають гіркими.
