Редис – дуже популярна овочева культура. Цей смачний, корисний овоч можна успішно вирощувати з весни до осені. Селекційна робота ведеться безперервно і її результатом є нові сорти з кращими якісними даними. Особливу популярність здобули ранні сорти, першими з'являються на столі споживачів.
Щоб зусилля городника не пройшли даремно, урожай вийшов хорошим, потрібно висаджувати найкращі сорти редису для відкритого грунту, що відрізняються апетитним, товарним зовнішнім виглядом, відмінним смаком, підвищеною урожайністю.
Зміст
Як правильно обрати сорт?
Редис – однорічна культура з родини Капустяних. З насінини, що потрапила в сприятливе середовище, спочатку утворюється потовщений коренеплід з листовою розеткою. Потім з'являється квіткова стрілка, на якій формуються насінини. Зазвичай коренеплід редису забарвлений у червоний колір, але є сорти з ліловими, рожевими, білими коренеплідами.
На ринку представлений широкий асортимент сортів, що розрізняються за тривалістю вегетаційного періоду, датою посіву, а також за кольором і формою плодів.
Редис класифікують за багатьма ознаками:
- За формою плода:
- подовжені;
- округлі;
- веретіноподібні.
- За масою коренепліда:
- дрібні, важать до 20 г;
- середні, важать до 50 г;
- великі, масою до 200 г.
- За швидкістю дозрівання:
- ранні сорти, що досягають технічної готовності за 17-25 діб;
- середньоранні, що дозрівають за 26-30 діб;
- пізньостиглі – урожай збирають через 31-45 діб.
Важливо! Сорти з перших двох груп не бояться заморозків, їх висівають ранньою весною. Пізні сорти адаптовані для зростання в літній, осінній час. Вони не поспішають пускати стрілку, відрізняються високою урожайністю, зберігаються 2 і більше місяці.
Вибір слід робити відповідно до строків передбачуваного отримання урожаю:
- для весняного і осіннього вирощування рекомендуються ранні сорти з коротким вегетаційним періодом;
- для літнього вирощування відбирають сорти, стійкі до растрескування, більшість з них переносить високі температури (18-25 °С), що викликають у весняних різновидів передчасне утворення пагонів з суцвіттям.
Фахівці рекомендують висівати різний за строками дозрівання редис. У такому варіанті овоч все літо буде присутнім на столі.
Скороспілі сорти
Городників цікавлять скороспілі сорти тому, що вони наділені рядом переваг:
- менш ніж за місяць дають урожай вітамінної продукції, яка так потрібна після зимового авітамінозу;
- відрізняються достатньою опірністю до вірусної,грибкової інфекції.
За 25 днів, необхідні для наливу коренепліда, його не встигають пошкодити личинки жуків, різні черви, що мешкають у грунті.
Для ранньої редиски властиві такі відмінності:
- округлі або подовжені плоди;
- діаметр редиски становить 2-6 см;
- сорти з подовженим коренеплідом досягають довжини 4-6 см, діаметра – 1,5 см;
- на листках раннього редису паразитують лише хрестоцвіті блошки, легко знищувані інсектицидами.
Ранні
При виборі варто дізнатися, які сорти раннього редису здобули у українських городників найбільшу популярність.
Таблиця 1. Найкращі сорти раннього редису
| Назва сорту, урожайність, фото | Опис і характеристика сорту |
| Першенець F1, 4 кг/м²
|
Виведений методом схрещування різних сортів і гібридів з хорошими якісними характеристиками. При гідному догляді гібрид здатний дати урожай на 17 добу. Листя на рослинах відростає невеликого розміру, коренеплід важить 30 г, забарвлений у яскраво-червоні тони. М'якоть солодка без ознак гіркоти. Сорт витримує спеку, тому його протягом літа можна висадити 3-4 рази, починаючи з квітня, закінчуючи серпнем. Коренеплід не растрескується, стійкий до стрілкування. При сприятливих умовах вирощування, дає відмінний урожай. |
| Сора, 3-4 кг/м²
|
Редис Сора, відгуки про який лише позитивні, став одним з найкращих результатів роботи голландських селекціонерів. В Україні сорт отримав достатнє поширення. Овочівники полюбили його за дозрівання урожаю через 22 дні. При будь-якій довжині світлового дня редиска не стрілкується. На території України гібрид F1 Сора висівають у відкритий грунт з березня, закінчують посівні процедури у вересні. Листя у гібрида малих розмірів, коренеплід темного червонуватого тону, вагою 35 г, що досягає 4 см в діаметрі. |
| Жара, 3 кг/м²
|
Привабливість сорту зумовлена високою продуктивністю. Маса коренеплідів сягає 30 г. До посіву приступають у квітні, іноді грядки з редисом потрібно вкривати плівкою. Ідеально адаптований для Середньої смуги України, годиться для Поділля, окремі овочівники вирощують його на Поліссі. Плоди забарвлені в червоно-малиновий колір. Дозрівання відбувається дружно, коренепліди містять аскорбінову кислоту. Урожай готовий до збору за 17-25 днів, залежно від умов зростання. До посіву приступають одразу після сходу снігу. |
| Рондар F1, 3,5 кг/м²
|
Урожай коренеплідів наростає за 3 тижні з моменту посіву. М'якоть білого кольору, ззовні редиска малинова. Гібрид легко мириться з незначною затіненістю грядок. Листя низьке, розмір плодів дрібний, маса – 15 г. Плоди в будь-яку погоду зберігають цілісність, непогано зберігаються. |
| Французький сніданок, 2,5 кг/м²
|
Це найкращий сорт редису для Київщини. Коренеплідам властива циліндрична форма, вони темно-рожевого забарвлення з поступовим переходом до білого кольору. Плоди великих розмірів, досягають 45 г, до збору бувають готові, через 26 днів від посіву. М'якоть приємного смаку, без натяку на гіркоту, гостроту. |
| Міла, 2,5 кг/м²
|
Рослина сильнеросла. Збір урожаю можливий через 3 тижні після посіву. Коренепліди набувають циліндричної форми, білого і червоного кольору, довжиною 5,5 см. Ніжний смак. |
| Рова, 3 кг/м²
|
Підходить для вирощування в теплицях, тунелях (посів із лютого), відкритому грунті. Вимагає тривалого перебування на сонці. Вегетаційний період: 28-32 дні. Коренепліди середнього розміру, сферичної форми, червоного кольору. Біла, ніжна м'якоть з м'яким смаком. |
Усередині коренеплідів у Сори не буває порожнеч, тому можна спокійно дочекатися, поки вони досягнуть великих розмірів. Редиска несприйнятлива до хвороб, добре зберігається, не втрачає якостей при перевезенні на великі відстані.
Редис середнього строку дозрівання
Сорти, що належать до цієї групи, відрізняються уповільненою швидкістю росту. В городі, протягом літнього сезону, можна 3 рази посадити середньостиглу редиску. Перший квітневий посів потрібно вкривати в холодні періоди і вночі. Від моменту посіву до збору урожаю проходить 1 місяць. Характеристики редису:
- м'якоть солодка, але з присмаком гіркоти;
- дружні сходи;
- гідна продуктивність;
- стійкість до короткочасного похолодання, спеки;
- за формою плоди округлі або подовжені;
- великі розміри і маса коренеплідів;
- листя може пошкоджуватися хрестоцвітими блошками, налиті плоди уражаються провідником.
До найкращих сортів з цієї групи слід віднести:
- Альба. Належить до числа найкращих, популярних сортів редису, що підходять для Середньої смуги. Плоди за формою овальні, білого забарвлення з соковитою м'якоттю. Від висіву до періоду збору плодів проходить 37-40 днів. Зібрані коренепліди довго зберігаються без втрати якостей. Смак чудовий, з незначною гіркістю. Редиска не утворює стрілок, дає урожай на рівні 3,5 кг.
- Осінній гігант. Урожай цих гігантських коренеплідів, масою до 170 г, дозріває за 1 місяць. Покривна оболонка і м'якоть сніжно-білого кольору. Шкірка потовщена, завдяки чому плоди зберігаються кілька місяців. Довжина коренеплідів сягає 9 см, діаметр – 6 см. На смак редиска ідентична редьці.
- Вюцбурзький 59. Збір коренеплідів проводять через 25 днів. Діаметр – 4 см. Редиска яскраво червона з білою м'якоттю, без наявності гіркоти всередині. У будь-яку погоду редис зберігає цілісність. Вага плодів – 16 г. Продуктивність висока, плоди привабливого вигляду, тривалий час зберігаються.
Пізньостиглі сорти
Насіння їх протягом теплого часу року саджають 1 раз. Коренепліди масивні, товстошкірі, за смаковими властивостями можуть збігатися з редькою або мають більш делікатний смак. Головною їх перевагою вважають тривалий час зберігання. Для дозрівання овоча знадобиться 42-56 діб.
Нижче наводяться поширені сорти пізньої групи:
- Крижана бурулька. Редис отримав незвичайну назву через форму коренепліда довжиною 14-18 см, ідентичної бурульці. Редиска ароматна, з легкою гостротою, без присутності гіркоти. Щоб зібрати урожай, чекають близько місяця з дня посіву. Редиска переносить скачки температур, ранкові заморозки, відмінно зберігається в підвалі. На 1 м² визріває близько 2 кг плодів.
- Червоний велетень. Редиска відмінно адаптована для районів з прохолодним, нетривалим літом, тому вважається найкращим сортом редису для Полісся. У плодах не буває порожнеч, вони 90 днів зберігаються в прохолодному приміщенні. Урожай підходить до викопки приблизно через 1,5 місяця з дня посіву. Продуктивність червоних циліндричних плодів становить 4 кг з 1 м². Маса одного плоду варіює від 80 до 280 г, містить багато вітаміну «С», але присутня гіркота.
- Дунганський 12/8. Сорт полюбився городникам за високу продуктивність. З 1 м² можна отримати 3,5 кг. Плоди круглі, масивні, що досягають розміру 7 см в діаметрі, вага – 47-70 г. Шкірка червона, м'якоть підвищеної соковитості, біла. Смак чудовий, трохи гострий. Налив і дозрівання триває 8 тижнів. Період збору плодів припадає на стартовий тиждень вересня, зберегти урожай можна до наступної весни.
Сорти для тепличного вирощування
Редис часто висівають у теплиці з полікарбонату, у скляних, плівкових спорудах захищеного грунту. Самі найкращі, оптимальні сорти в парниках здатні видати урожай у перших числах квітня. Для досягнення цієї мети з осені потрібно підготувати грунт і парник – перекопати землю, внести добрива. Весною грунт повторно перекопують на меншу глибину.
Насіннєвий матеріал вимагає відповідної підготовки. Його просівають через сито. Для посіву використовують лише великі екземпляри діаметром від 2 мм.
При вирощуванні редису в теплиці, важливе значення має дотримання температурного режиму. Не можна допускати підйому температури вище +20 градусів. Це особливо важко зробити в літній період, коли підвищується сонячна активність. При високих температурах редиска стрілкується, у плодах утворюються порожнечі.
До переліку найкращих сортів редису для теплиць входять такі:
- Рубін;
- Прем'єр;
- Кайман;
- Родос;
- Любава.
Висновок
Зараз у розпорядженні овочівника є безліч різноманітних сортів і гібридів редису. Кожен городник легко може обрати редис відповідно до уподобань. Фахівці рекомендують при виборі сорту брати до уваги особливості клімату регіону вирощування овоча, купувати районовані сортові насіння для посіву.
Відгуки
Минулого року садила редиску Український розмір – урожайність, стійкість на п'ять балів. Висаджую його з квітня по серпень. Смак дуже приємний – не надто гострий, все в міру. Сорт ніколи не стрілкується!
Ольга Євгенівна, Київська обл.
2 роки поспіль сію Дуро від Аеліти до середини літа. Улюблений сорт, відмінний за всіма показниками.
Олена, Тула
У мене грунт поганий, важкий. Саджу тільки сорти, стійкі до стрілкування, крупноплідні. Посів починаю в квітні під плівку. Сію сорти: Ризенбутер (все відмінно, урожайність середня), Олійний велетень (стійкість середня, решта відмінно), Асканія (все відмінно), Сакса (стійкість і урожайність середня, пішла в стрілку в спеку, потріскалася, смак відмінний).
Ольга, Чернігівська обл.
Теж садила Український розмір – сподобався, дуже крупний, смачний! Ще подобаються: Новіред – сорт суперранній, F1 Алекс – крупний, соковитий, Французький сніданок, Дуро,18 днів, Жара (безпроблемні). Влітку завжди прикриваю темною тканиною з 8 вечора до 8 ранку, інакше в стрілку піде.
Ірина Василівна