Купити зелень та овочі в супермаркеті чи овочевому магазині – не проблема. Однак ціна зеленої цибулі взимку настільки висока, що влітку за ті самі гроші можна придбати пару кілограм. Тому багато хто віддає перевагу вирощувати її самостійно. Це не доставляє великих клопотів, якщо знати, як правильно доглядати за цибулею, можна економити сімейний бюджет, забезпечуючи домочадців вітамінами. Нижче розглянуті різні методи, як виростити вдома цибулю на підвіконні.
Зміст
Способи вирощування
Існують різні методи вирощування цибулі в домашніх умовах. Усі способи досить прості. Ось їх короткий опис:
- Гідропоніка. Цей цікавий термін позначає звичайне і знайоме овочівникам вирощування зеленої цибулі в ємності з водою. Швидко виростити цибулю порей в домашніх умовах можна, використовуючи гідропонну установку. Завдяки гідропоніці прискорюється ріст, підвищується урожайність рослин.
- Більш складним методом вирощування вважається висаджування цибулини в горщику, наповненому грунтом. У даному випадку можна очікувати більш солідного урожаю зеленої цибулі. Поживні властивості пера цибулі будуть набагато кращими.
- Цибулевий кактус – різновид попереднього методу вирощування, вигаданий винахідливими господинями. Кактусом служить велика пластикова пляшка місткістю 5 або 6 літрів, заповнена землею. Усередині шарів грунту укладають цибулини. Перья зеленої цибулини проростають з невеликих отворів, які необхідно зробити заздалегідь з бічної частини пляшки.
Правильне вирощування зеленої цибулі на воді
Щоб взимку посадити цибулю на зелень вдома, необов'язково потрібна наявність контейнерів із землею. Багато хто робить просто: тарою служить звичайна баночка з водою. Плюси методу:
- дуже простий;
- підвіконня завжди залишається чистим.
Як готувати цибулини?
Незалежно від обраного способу вирощування, потрібно правильно підготувати цибулини. Перш ніж посадити цибулю вдома, її потрібно ретельно оглянути, на ній не повинно бути:
- вм'ятин,
- плісняви,
- гниття,
- механічних пошкоджень.
Хорошими екземплярами для посадки цибулі вдома на зелень вважаються головки з 4-сантиметровим діаметром.
Щоб паростки краще проростали, перед посадкою потрібно акуратно обрізати верхівки головок, потім на 15-25 хвилин замочити їх у розчині марганцівки. За відсутності марганцівки можна скористатися деревним попелом. Після обробки головку перекладають у прохолодну воду. Від правильної підготовки залежить скільки росте перо цибулини, її збереженість. Зазвичай зелень добре проростає вже через 1-1,5 тижні.
У воді цибуля дає перо приблизно 3 тижні. Після зрізування пера цибулину викидають, вона не придатна для їжі та вирощування. Потім можна посадити нову цибулину.
Важливо! Перш ніж розміщувати головку в грунті для вирощування, потрібно повністю позбутися лушпиння.
Ємності, що використовуються для вирощування цибулі у воді
Для вирощування зеленої цибулі у воді в домашніх умовах використовуються банки, інші ємності. Можна вирощувати цибулю в горщику, склянці з водою.
Важливо! горлечко ємності має бути відповідної ширини, тоді цибулина не буде падати і провалюватися надто глибоко у воду. Ємність слід заповнити водою так, щоб лише трохи занурити цибулину. Занадто глибоко занурювати головку у воду не можна, оскільки нижня частина може гнити.
До появи коріння потрібно стежити, щоб нижня частина головки була у воді. За необхідності воду слід доливати.
Пророщувати цибулю вдома можна не лише у скляній тарі. Для вирощування цілком підійдуть прозорі контейнери для зберігання продуктів чи коробки з-під морозива, овочевого салату. Потрібно також відповідний за розміром лист щільного картону, у якому потрібно зробити отвори для розміщення цибулі. Потім у контейнер наливається вода, а у зроблені отвори поміщаються цибулини. При цьому способі вирощування головки слід поміщати у воду неглибоко.
Важливо! Пророщуючи цибулю у воді цим методом, отримання перышек можна дочекатися через 2 тижні. Процес можна прискорити, удобривши воду мінеральною підгодівлею.
Яка кількість добрива потрібна на літр води?
Коли коріння рушать у ріст, з'являться перші паростки зеленої цибулі, рослину можна підгодувати. Є кілька варіантів і у кожному випадку кількість води, в якій розводиться добриво – 1 літр:
- мінеральний комплекс – 2 ч.л.;
- 2г суперфосфату, 1,5г аміачної селітри, 1,5г хлористого калію;
- 5г деревного попелу.
Слід зазначити, що ця міра необов'язкова. Наука каже, що додаткове удобрення не є необхідним і навіть протипоказано, оскільки сама цибулина містить поживні речовини та енергію, необхідні для вирощування.
Правила та секрети вирощування
При пророщуванні зеленої цибулі на підвіконні у воді, важливо дотримуватися нескладних правил вирощування:
- При приготуванні тари для вирощування стрілок, потрібно обробити її слабким розчином марганцівки.
- До появи коріння, ємності, що застосовуються для вигонки цибулі на перо в домашніх умовах, краще розташувати на підвіконні подалі від радіаторів опалення. У цей період необхідно робити оновлення води двічі на добу.
- Коли стрілки підуть у ріст, оновлення води можна робити раз на день.
- Періодично потрібно промивати коріння проточною водою.
- Баночку, в якій вирощується цибуля на вікні, також потрібно іноді промивати.
- Щоб запобігти гниттю цибулі, головки слід періодично виймати з води, залишати на 2-3 години для підсихання.
- Для вирощування на підвіконні вибирають невеликі цибулини, добре висушені.
- Зрізати перо потрібно якомога частіше, так можна вплинути на ріст цибулини.
- При вирощуванні цибулі важливо регулярно видаляти бур'яни з горщиків і розпушувати грунт між рядами кожні кілька днів. Бур'яни мають бути видалені, коли вони ще маленькі. Потрібно бути обережними, щоб не пошкодити дуже чутливе коріння цибулин при видаленні бур'янів.
Важливо! Щоб зелена цибуля завжди була на столі, пророщувати нові екземпляри потрібно кожні 2 тижні.
Вирощування зеленої цибулі в землі
Багатьом людям більше подобається інший спосіб, більш наближений до городнього, з використанням землі. Як же вирощувати цибулю в домашніх умовах взимку цим методом?
Щоб вигнати цибулеві стрілки, сажаючи головки в землю, потрібно дотримуватися простих правил:
- вибрати відповідні екземпляри;
- підготувати ємність, в якості якої можуть служити різні ящики чи контейнери висотою не більше 7 см;
- посадити сівок у грунт, яким заповнена ємність;
- встановити ємність на підвіконні у квартирі.
Виконання посадки
Перш ніж посадити цибулю на зелень на підвіконні, потрібно вибрати відповідний горщик і підготувати грунт. На дно обраної ємності засипається шар дренажу, потім – землесуміш. Цибуля краще росте у родючому, вологому ґрунті – нейтральному чи слабкокислому. Цибулю можна висаджувати з :
- цибулин,
- сівку,
- насіння.
Грунт добре зволожують, потім у нього вдавлюють головку цибулі. Цибулини вдавлюють на 2/3 у грунт (на глибину близько 3-5 см). Потрібно дотримуватися відстані між цибулинами – близько 8 см. Цибулину потрібно розмістити так, щоб обрізана верхівка чи верхівка з паростками зеленої цибулини була відкрита. Це необхідно для циркуляції кисню.
Насіння висівають у грунт на глибину 1 см.
Ємність із посадженою цибулею має зберігатися один тиждень у теплому місці. Після утворення зелених паростків контейнер встановлюють на підвіконні – бажано на південне вікно. Потрібно стежити, щоб земля не пересихала. Зрошення має здійснюватися через день – цього цілком достатньо для живлення цибулини і нарощування зелених перыць, які з'являться через 14-21 день.
Як виростити перо у п'ятилітровій пляшці?
Дуже цікава ідея – виростити цибулю у 5-літровій пляшці з-під мінеральної води.
Покрокова інструкція:
- Щоб підготувати таку пляшку, спочатку намалюйте отвори маркером, розмістивши їх рівномірно.
- Виріжте круглі отвори ножицями. Діаметр отворів має бути трохи меншим за діаметр цибулин, щоб вони не випадали (зазвичай отвори мають діаметр 3-4 см).
- Не забудьте зробити невеликі отвори у нижній частині пляшки, з яких витікатиме надлишок води.
- Зрізаємо верхню частину з горлечком пляшки. Через цей отвір будемо насипати землю, накладати цибулю і висаджувати останню цибулю зверху.
- Пляшку поміщають на тарілку чи підставку на підвіконні, у тарілку будуть стікати надлишки води після поливу.
- Заповніть пляшку грунтом до рівня перших отворів.
- Кладемо цибулини, щоб шийки, з яких з'явиться перо, виступали за пляшку.
- Насипаємо грунт до наступного поверху отворів.
- Поміщаємо другий шар цибулин у отвори і так до верху пляшки. При хорошому плануванні отворів в одній пляшці поміститься до 30 цибулин.
Через 3-4 дні імпровізована грядка виглядає так:
А такою стає грядка через тиждень:
Вимоги до освітлення та температури
Цибуля батун на підвіконні віддає перевагу сонячному світлу, але погано переносить спеку. Найкраще він почуватиме себе на підвіконнях з хорошим освітленням, що виходять на південну сторону. Якщо така можливість відсутня, то над контейнерами потрібно поставити фітолампу, яка стане додатковим джерелом освітлення. Важливий фактор, що впливає на пророщування цибулі – температура повітря. Не можна вирощувати розсаду в кімнаті, де надто жарко і температура вище 23 °С.
Особливості поливу та внесення добрив
Щоб виростити соковитий здоровий цибулю на перо, його потрібно систематично поливати. Процедуру поливу потрібно робити не рідше ніж один раз на 3 дні. Поверхня грунту не повинна пересихати. При дефіциті вологи цибулина дуже швидко починає морщитися і припиняє нарощування зеленої маси.
Важливо! Надмірні поливи також шкідливі. Якщо перестаратися зі зрошенням, цибулина починає гнити біля коріння, це негативно впливає на ті перья, що ростуть. Крім цього, можливий розвиток грибкової хвороби, яка може призвести до загибелі рослини.
Взимку не можна поливати цибулини водопровідною водою. Перед процедурою зрошення її потрібно вскип'ятити і охолодити. Бажано щоб температура води була приблизно 30 °С. Добриво зазвичай не застосовується, якщо в зимовий період цибулина дає мало зеленої цибулі, можна зробити стимуляцію за допомогою деревного попелу. Для підгодівлі знадобиться 5 г речовини розчинити у 1 літрі води. Підгодівлю потрібно робити за допомогою шприца, вичавлюючи розчин під корінь.
Важливо пам'ятати – якщо добриво потрапить на зелений пагін, він може загинути від опіку.
Особливості гідропонної установки
Для тих, хто любить у холодний зимовий час поласувати смачною зеленою цибулею, існують різні пристосування. Їх дії засновані на гідропонічному принципі: ємність заповнюється водою, у отвори вгорі кладуть цибулини, причому нижньою частиною вони не повинні контактувати з водою. Завдяки спеціальному компресору всередині лотка для вирощування утворюється вологий туман. Це дозволяє виключити ризик гниття коріння. На думку фахівців, при такому методі вирощування зеленої цибулі вдома на підвіконні перья ростуть набагато швидше, ніж при використанні інших способів.
Користь цибулі
Краще їсти цибулю відразу після різання. Свіже перо має найнасиченіший аромат. Дрібно нарізана зелена цибулька – відмінне доповнення до бутербродів, салатів, яєць і сиру. Вона не тільки покращує зовнішній вигляд і смак страв, але також підвищує апетит і забезпечує вітамінами.
Цибуля, крім ефірних олій, містить багато мінералів:
- кальцій,
- калій,
- фосфор,
- залізо,
- фтор,
- сірка.
Крім того, вона багата бактерицидними речовинами, вітаміном С. Це відмінний, хоча і недооцінений овоч, який покращує імунітет і навіть лікує похмілля! Він ефективно бореться з гіпертонією, усуває поганий холестерин. Також рекомендується для діабетиків, оскільки знижує вміст цукру в крові.
Висновок
Навіть в середині зими ми можемо виростити свіжу цибулю самостійно на підвіконні власної квартири чи на балконі. Це відмінне доповнення до зимового раціону, бідного на вітаміни. Цибуля на перо знадобиться з пізньої осені до зими, коли нам не вистачає свіжих овочів.