Яскраве листя та ніжні квітки оксалісу прикрашають клумби протягом усього літа. Його листки нагадують чотирилисткову конюшину або зрощені серця, тому вид називають квіткою кохання або конюшиною удачі. Це тіньовитривале рослину легко вирощувати. У цій статті ми розповімо, як вирощувати квасеницю або оксаліс – про посадку та догляд у відкритому грунті, покажемо фото популярних видів і сортів цієї рослини.
Зміст
Опис рослини
Квасениця (лат. Oxalis) — велика родина, що включає близько 800 видів рослин. Вони бувають багаторічними або однорічними, культурні види розглядаються як багаторічники, що не зимують у відкритому грунті. У природному стані їх можна зустріти в Південній Америці, на півдні Африки, в Європі, Азії.
Назва роду «Оксаліс» походить від латинського oxalis = щавель. Ця назва пов'язана з кислим смаком листя, в якому міститься щавлева кислота, така сама, як і в щавелі.
Характеристики рослини:
- Рослина трав'яниста, сягає висоти 5-10 см, стебел немає.
- Листя рослини складається з кількох (3-12) листочків, за формою що нагадують серце. У виду Oxalis tetraphylla листків чотири. Листові пластинки на довгих черешках, можуть мати інтенсивний фіолетовий, зелений, червоний колір, є сорти з різнобарвним листям.
- Квітки зазвичай дрібні, білого, рожевого кольору і злегка звисають над верхівкою квітконоса. Також бувають жовті або червоні квіти.
- Плоди – лопаються подовжені бугорчасті коробочки, кожна з яких містить кілька насінин. У нашому кліматі часто не дає насіння.
- Коріння оксалісу залежно від виду може бути стрижневим, кореневищним (бруньки відновлення знаходяться на підземних кореневищах), бульбовими або цибулинними. Серед видів є типові багаторічники (Oxalis corniculata, Oxalis acetosella), бульбові рослини (Oxalis tetraphylla, Oxalis adenophylla), цибулинні (Oxalis simplex, Oxalis versicolor). Під землею квасениця часто утворює бульби різної форми, вкриті лускою. Бульба має сітчасту оболонку, схожа на цибулину.
Квітки і листя з'являються весь сезон до перших заморозків. Листя нагадує конюшину. Вони виявляють здатність до фотоінгібування, тобто зменшення поверхні листової пластини, скручування її залежно від інсоляції. У похмурі дні та ввечері листя закривається, утворюючи парасольку, квітки при цьому також закриваються.
Садова квітка оксаліс декоративна, оскільки має цікаву форму та яскраве листя, яке гарно виглядає в поєднанні з іншими рослинами.
Види та сорти
Рід Квасениця включає близько 800 видів. Найпопулярніші види представлені нижче. Вони зустрічаються майже на всіх континентах, в нашій країні деякі з них вважаються шкідливими бур'янами, наприклад, квасениця звичайна (Oxalis acetosella), пряма (Oxalis stricta) або рогата (Oxalis corniculata).
Багаторічні кореневищні види оксалісу більш експансивні і, надані самі собі, можуть домінувати на досить великих клумбах. Вони легко розростаються, дають багато самосіву. Види, що розвиваються з цибулин, в саду легше обмежити. Мінусом при цьому є невисока морозостійкість. У більшості регіонів України цілорічне вирощування оксалісу на клумбах досить проблематично (в ґрунті є сезонними видами – на зиму викопують).
Рослини чудово підходять для контейнерів.
Зимувати в нашому кліматі можуть 2 декоративних види, їх часто висаджують в альпінаріях:
- Квасениця залозистолиста (Oxalis adenophylla).
- Квасениця дев'ятилиста (Oxalis enneaphylla).
Це невисокі багаторічники, що утворюють компактні подушкоподібні зарості. З травня по липень з'являються великі рожеві квіти з фіолетовими прожилками.
Чотирилиста (Деппе)
Найвідоміший вид – квасениця Деппе (Деппе) або чотирилиста, синоніми по латині – Oxalis deppei, Оxalis tetraphýlla. Ареал проживання – трав'янисті ділянки, розташовані на узліссях лісів, гаїв. Росте вид на водопроникних, помірно вологих ґрунтах.
Назва виду tetraphylla походить з грецької мови і означає «чотирилистний». Синонімічна назва виду «Деппе» походить від імені ботаніка і колекціонера рослин Центральної Америки Фредеріка Деппе, що жив у 1794-1861 роках.
Це багаторічна бульбова рослина утворює щільний пучок листя і може вирости до 20 см заввишки. Листя на довгих черешках у формі чотирилисткової конюшини складається з 4-х зелених серцеподібних листочків. Вони з'являються у травні, декоративні до перших заморозків. Листові пластини цікаво забарвлені: зсередини мають пурпурно-червоний колір, кінчики інтенсивно зелені.
У червні з'являються дрібні, червоні, лососево-рожеві, темно-рожеві або білі квітки. П'ятипелюсткова суцвіття зонтикоподібне, квітки мають досить довгі квітконіжки. У зонтику їх може бути 10-12 штук. Як правило, відкритий лише один або два квітки. Термін цвітіння квітки триває всього один день, але завдяки великій кількості квітконосів цвітіння рясне і тривале.
Оксаліс цвіте до осені.
Чотирилиста квасениця родом з Мексики. Вирощується як кімнатна і садова рослина. Це багаторічник, що не зимує в ґрунті, потребує перенесення в приміщення.
Рослина віддає перевагу сонячним і затишним місцям. Потрібно забезпечити їй проникний, родючий субстрат. Добре переносить пересихання, однак під час тривалої посухи вимагає поливу. У процесі росту варто періодично підгодовувати оксаліс багатокомпонентними добривами.
Висаджують бульби у травні, коли пройдуть заморозки, викопують і зберігають після перших заморозків, коли надземна частина підмерзла. Бульби зберігають у прохолодному, захищеному від морозу приміщенні.
Вид легко розмножується. За один рік навколо основної бульби виросте багато маленьких «диток».
Опис і фото сорту оксалісу «Айрон кросс» Iron Cross
У популярного сорту оксалісу деппа «Айрон кросс» основа листя коричнева і має темну пляму замість ліній, що нагадує хрест, звідси і назва сорту, в перекладі що означає «Залізний хрест». Іноді рослини цього сорту мутують назад у природний вид.
Фото. Для порівняння малюнок хреста на листі природного виду – Oxalis deppei (на передньому плані зліва і справа) і у сорту оксалісу деппа «Айрон кросс» (в центрі).
Листя декоративне, з кожної цибулини його виростає по чотири, вони темно-зелені, оксамитові, на довгих черешках. Гарно виглядає сорт незалежно від пори року, з весни до осені. У сорту червоні п'ятипелюсткові квітки з жовто-зеленим горлечком.
Оксаліс «Айрон кросс» – посадка та догляд
Сорт найкраще росте на добре освітлених ділянках і проникних, помірно вологих ґрунтах. Сильна інсоляція викликає складання листової пластини в процесі фотоінгібування, звідси вигідніша для рослини східна або західна експозиція.
Бульби витримують морози до -7 ºC, тому для зимівлі в ґрунті потрібна виключно м'яка зима.
Як і в інших видів, листя їстівне і добре підходить для салатів. Однак їх не слід вживати занадто часто, так само як щавель і ревінь. Щавлева кислота може утворювати оксалат кальцію, який підвищує ризик появи каменів у нирках.
Фото. Сорт оксалісу садового «Айрон кросс»
Пряма (прямостояча)
Квасениця пряма (прямостояча) або товста (Oxalis stricta) – багаторічна рослина. У нашому кліматі вирощується, як однорічник. Росте в лісах, на луках, пустищах. Вважається бур'яном в садах, на газонах і городах. В сад вид можна легко занести в горщиках з рослинами, купленими в розплідниках або магазинах.
Це невибагливий вид, може рости практично де завгодно, на сонці, в тіні, на хороших і слабких ґрунтах. Рослина віддає перевагу позиціям в напівтіні і досить вологим ґрунтам.
Краще росте на гумусному, суглинному або піщано-суглинному ґрунті, ґрунт не повинен містити велику кількість кальцію.
Рослина може вирости до висоти 10-30 см, утворює вертикальні стебла, які можуть полягати. Листя, що складається з трьох листочків у формі серця, росте на довгих черешках. На початку літа з'являються жовті квіти з п'ятьма пелюстками (по 1-5 штук в пазухах листя). Період цвітіння: червень-жовтень.
Рогата
Квасениця рогата (Oxalis corniculata) має зелене листя. Часто зустрічається форма Varia atropurpurea – фіолетове листя. Слово corniculata латинською мовою означає маленькі ріжки, так виглядають торчать насіннєві коробочки цього оксалісу.
Листові пластини оксалісу рогатого злегка відігнуті, у сорту atropurpurea – гладкі і плоскі, скручуються в процесі фотоінгібування. Цвіте квасениця рогата з травня по вересень. Квітки п'ятипелюсткові, світло-жовті, діаметром 5 мм, проростають з пазух листя.
Квасениця рогата виробляє велику кількість насіння, яке легко поширюється по великій площі. Лопаються насіннєві коробочки здатні викидати насіння на значну відстань. Весною (травень) нові сіянці ростуть з насіння або з підземних столонів, що пережили зиму.
Вид інвазивний, може домінувати в саду, покриваючи колишній газон, як на фотографії нижче.
Оксаліс рогатий очаровує красою листя і квітів. Коли він вперше з'являється в саду, рідко хто поводиться з ним як з небажаним гостем і зазвичай дозволяє залишитися. Потім позбутися від нього повністю дуже складно, навіть пильнуючи при прополюванні. Боротися з рослиною серйозно не варто, сильні хімікати шкідливі для нас, і для інших мешканців саду, а гліфосат (Раундап) і подібні препарати з насінням все одно не впораються.
Листя рогатого оксалісу їстівне, з цікавим присмаком лимону, його можна додавати в салати, фруктові чаї.
Вид погано переносить спекотне літо, більш комфортно росте в затінених, вологих місцях.
Трикутна
Квасениця фіолетова або оксаліс трикутний (Oxalis triangularis) також звана ложний трилисник триангуляріс, метеликова або регнелла (синонім по латині Oxalis regnellii) відноситься до видів, що не зимують в нашому кліматі в ґрунті і зазвичай культивується, як горшечна рослина.
Через забарвлення листя вид називають фіолетовим оксалісом.
Рослина походить з Бразилії. Вперше виявлено в 1816 році, в провінції Ріо-де-Жанейро, французьким мандрівником і дослідником флори – Огюстеном Франсуа Сезаром.
У багатьох місцях вирощується як декоративна кімнатна рослина. Його можна садити в садах як сезонну рослину. Вид не морозостійкий, може замерзати, тому вимагає зимівлі в приміщенні, де температура не опускається нижче 0 °С.
Вид часто комбінують в композиції з чотирилистим оксалісом – у нього схожі за формою листя, але зелені.
Це невелика багаторічна рослина формує кущики, що виростають до 30 см заввишки. Під землею у нього лусочкоподібні кореневища, поділом яких можна його розмножувати. Листя, що складається з 3-4 трикутних елементів, розташовується на довгих черешках. Зазвичай вони мають темно-фіолетовий колір і більш світлий рисунок, хоча можна зустріти сорти з зеленим листям. Листя цього виду їстівне, надає салатам легкий гострий смак.
Дрібні квіти квасениці фіолетової можуть бути білого, світло-рожевого, рожевого кольорів, з зеленуватим горлечком. Вони зібрані по 3-7 штук в невеликі, ніжні суцвіття. Період цвітіння може тривати до 6 місяців.
Вид представлений десятками сортів:
- із зеленим листям – сорти «Біргіт» Birgit (заввишки 20 см, з блідо-рожевими квітами) і «Дороти Чао» Dorota Chao;
- з мармуровим листям – сорти «Айріш міст» Irish Mist, «Фанні» Fanny;
- з червоними – сорт «Френсіс» Francis;
- з фіолетовими – сорти «Атропурпуреа» Atropurpurea, «Шармед вайн» Charmed Wine.
У дикій природі вид зустрічається в листяних лісах, у вологих, але не перезволожених місцях. Аналогічні умови мають бути передбачені при садовому вирощуванні – затінене місце, кислий, вологий ґрунт. На сонці листя вицвітає, рослина втрачає привабливість.
Рослина швидко втрачає вигляд при домашньому вирощуванні, коли температура перевищує 27 ºC.
Оксаліс трикутний для хорошого росту вимагає ґрунтів:
- проникних;
- багатих гумусом;
- бажано зі слабокислою реакцією;
- любить субстрат вологий, але добре дренований.
На сонячній ділянці оксаліс трикутний росте найкраще, однак занадто сильне сонце може викликати опік листя. Вирощування в домашніх умовах можна проводити цілий рік, однак в зимовий час рослина вже не буде виглядати так привабливо.
Для пишного росту оксаліс кожні 3 роки розсаджують. Після цвітіння, коли листя висохне, рослину переставляють в прохолодне місце, з температурою 10-12 °С. У березні підземні кореневища розділяють і пересаджують в нові горщики.
Загальна морозостійкість оксалісу трикутного -9 ºC, в наших умовах бульби необхідно викопувати на зиму, зберігати при температурі вище нуля.
Залозистолиста
Вид квасениця залозистолиста (Oxalis adenophylla) був виявлений шотландським ботаніком Джоном Гіллісом (1792-1834) під час його перебування в Аргентині та Чилі. Висота всієї рослини не перевищує 10 см.
Квітки в бутонах – бузкові. Розпустилися – діаметром 3 см, з добре видимими жовтими маточками і пиляками, п'ятипелюсткові, біло-кармінові, з помітними світло-фіолетовими жилками і червоно-фіолетовою плямою в горлі. Квіти оксалісу залозистолистого з'являються у червні та липні. Листя з'являється ранньою весною, сіро-зелене і блакитнувате, мохове, серцеподібне.
Високогірне походження зумовлює дуже високу морозостійкість оксалісу залозистолистого (до -28,9 °С). Завдяки здатності бульб переходити в глибокий спокій, навіть при сильних морозах вони не замерзають. Так само бульби реагують на дуже високі температури, переходять в сплячий стан, що проявляється засиханням і зникненням листя.
Проблема у вирощуванні виду, полягає в тому, що він вимагає прохолодного субстрату при сильному сонячному світлі. Такі умови забезпечують лише високогірні території, де сонце не може сильно нагріти ґрунт. У наших садах краще підійде східна або західна експозиція і затінення рослин влітку при високих температурах.
Важливо також забезпечити високу проникність ґрунту, підготувати належний дренаж. Особливо під час спокою Oxalis adenophylla не виносить застоялої води, надлишку вологи. При зберіганні бульб температура в приміщенні повинна бути не вище 3 ºC.
Строкатоцвіта
Квасениця строкатоцвіта (Oxalis versicolor) має квіти, які здалеку роблять враження білих, при ближчому знайомстві помітно жовте дно і червоний контур на нижній стороні пелюсток. Квітки з'являються з липня по жовтень, листопад. Листя світло-зелене, ланцетне, дрібне. Рослина після повного цвітіння втрачає зелену частину і переходить в сплячий стан.
У період вегетації вимагає вологих ґрунтів, добре працює на повному сонці, на східній або західній експозиції. Морозостійкість оксалісу строкатоцвітого до -17,8 °C. У нашому кліматі рекомендується вирощувати в контейнерах або викопувати цибулини восени.
Притиснута
Квасениця притиснута (Oxalis depressa) родом з Африки, а саме – з Південної Африки та Зімбабве. У дикій природі зустрічається на піщаних дюнах. Хороший вид для дуже сухих місць. Рослина не перевищує 10 см.
Вид відомий рожевими квітами, у дикій природі зустрічаються також білі і фіолетові різновиди. Квітки з п'ятьма пелюстками, що перекривають один одного по спіралі. Горловина квітів завжди жовта з білим контуром. Цвіте влітку, з середини червня по серпень. Листя соковито-зелене, складається з трьох листочків, що мають форму овальних трикутників.
На частково затінених ділянках, без сильного полуденного сонця, листя і квіти виглядають набагато краще. Хоча на повному сонці вони теж непогано справляються. Морозостійкість дуже висока, цибулини в добре дренованому ґрунті мають здатність зимівати і витримують температури до -23,3 °C.
Фото. Квасениця (оксаліс) притиснута
Симплекс
Квасениця симплекс (Oxalis simplex) – один з найменших видів. Симплекс в перекладі з латинської означає простий, що пов'язано з будовою листа спрощеної форми. Як ендемік зустрічається в Південній Африці, де росте на водно-болотних угіддях. Морозостійкість в нашому кліматі недостатня, рекомендується викопувати і зберігати взимку в приміщеннях.
Листя з'являється з весни, чисто зелене, овальне, серцеподібне, не перевищує 1,5 см завдовжки. Квітки з'являються з червня, п'ятипелюсткові, білі з жовтим дном, діаметром до 2 см. Їхня особливість – сильний фруктовий аромат, відчутний на значній відстані.
Часткова
На садівничому ринку з'являється все більше нових видів і сортів квасениць, призначених для горшечного, балконного або сезонного вирощування в саду. Зустрічаються жовтоцвіті квасениці з вузькими трійчастими листям – часткова квасениця (Oxalis lobata), махрові форми (сорт «Дабл трабл» Double Trouble).
Притуплена
Вид квасениця притуплена (Oxalis obtusa) формує квітки лососевого кольору з жовтою серединкою. Рослина низька, сягає 5 см, добре підходить для кам'янистих садів.
Вибір місця посадки
Оксаліс можна успішно вирощувати як кімнатну рослину в приміщенні і у відкритому грунті. У приміщенні деякі види можуть цвісти майже цілий рік, якщо забезпечити їм багато світла.
Всім квасеницям потрібне тепле, сонячне місце. Найкращим буде положення, яке дає близько 10 годин повного сонячного світла. За відсутності світла черешки подовжуються, листя починає полягати. Однак, повне сонце трохи знебарвлює зелене листя, а квіти швидше в'януть і створюється враження, що оксаліс менше цвіте.
При домашньому вирощуванні горщик з оксалісом краще поставити на підвіконні східної орієнтації або у злегка затіненому вікні південного підвіконня.
Оксаліс добре почуває себе на відкритому повітрі, але тільки влітку, пізніше його потрібно сховати в приміщення. Влітку температура повітря повинна бути вище 18 градусів за Цельсієм, взимку температура не повинна опускатися нижче 10 градусів. Більшість видів оксалісу чутливі до морозу.
Квасениці можуть рости на клумбі, утворюючи барвисті куртини або великими групами по її краях. Низькі види гарно виглядають при посадці між тротуарною плиткою, в контейнерах, гравійному саду. Морозостійкі види оксалісу можна поєднувати з іншими балконними рослинами, а після закінчення сезону зберігати бульби в прохолодному (бл. 5 °С) приміщенні.
Ґрунтові вимоги
Оксалісу потрібен ґрунт:
- добре дренований, водопроникний;
- з високим вмістом гумусу;
- з реакцією від слабокислої до нейтральної, оксаліс позитивно реагує на слабокислий субстрат.
Через рясне і тривале цвітіння і утворення великих бульб для оксалісу слід використовувати високоплодючий субстрат. Можна змішати пухкий пісок з великою кількістю компосту. Глинистий ґрунт краще змішати з дрібним гравієм, його можна купити в зоомагазині.
При вирощуванні в горщиках вибирають ґрунт, що містить повільно діюче добриво. До неї додають приблизно 1/3 об'єму дрібного гравію. На дно горщика варто насипати невеликий шар дренажу.
Розмноження та посадка
Оксаліс зазвичай розмножують за рахунок нових бульб. Вони мають незвичайну форму і лусочкоподібну структуру, дуже крихкі, при посадці слід виявляти обережність.
Як розмножити оксаліс? Дуже легко розмножити ці рослини з пазушних бульб, які відокремлюють від материнської бульби в кінці зими і розсаджують в окремі горщики.
Коли садити оксаліс? Заготовані бульби садять у горщики в лютому, квіти з'являться в кінці квітня. Також можна садити оксаліс відразу у відкритий грунт у другій половині травня, коли пройдуть останні заморозки і ґрунт прогріється.
У південних регіонах можна посадити бульби на початку травня, в холодних регіонах – в кінці травня.
Висаджуємо бульби в горщик щільно, практично на відстані близько 1 см один від одного. Тоді вийде щільний пучок, а коли коріння стане занадто великим, просто пересадимо в горщик більшого розміру.
Цибулини садимо неглибоко, як у горщики, так і на клумбу (приблизно на глибину 2-3 см). В ґрунт садимо досить щільно, на відстані 2-3 см один від одного. У період літньої посухи бажано регулярно поливати рослини.
Вирощування та догляд у відкритому грунті
Вирощування оксалісу не викликає особливих труднощів. Рослині достатньо забезпечити відповідні умови: тепле і добре освітлене сонцем місце і полив. Ми розповімо, як доглядати за оксалісом у відкритому грунті і горщиках.
Удобрення
До цвітіння в підживленнях оксаліс не потребує. Потім його підгодовують розчинним добривом для пеларгоній або сурфіній. Рослинам зазвичай достатньо азоту, а фосфор, калій і легкозасвоювані мікроелементи допомагають довго і гарно цвісти. При вирощуванні на клумбі також варто підгодувати оксаліс у період цвітіння невеликою дозою багатокомпонентних добрив.
Полив
Оксаліс у горщиках потрібно поливати так, щоб ґрунт завжди був злегка вологим. Рослина росте на узбережжях, тому любить вологий субстрат. Якщо не поливати оксаліс, побачимо полегле листя. Якщо рослина зазнає періодичних посух, вона менше цвіте.
Хвороби та шкідники
Квітка оксаліс вимагає мінімального догляду. Це дуже стійка рослина – практично не хворіє. Дуже рідко може з'явитися іржа або сіра гниль.
Іржу викликає грибок. Хвороба проявляється у вигляді помаранчево-коричневих плям на листі рослини. Щоб вилікувати іржу на оксалісі акуратно зріжте заражені листки, потім обприскайте здорові частини фунгіцидним препаратом. Восени краще дати рослині відпочити і просушити її, тому що на сухих листках грибок гине. Весною квасеницю слід пересадити в свіжий ґрунт і новий горщик, а також провести профілактичне обприскування молодих листків фунгіцидом.
Під час цвітіння на квітконосах може з'явитися попелиця, можна боротися з нею, обприскуючи рослину мильним розчином, в крайньому випадку, знадобиться застосування інсектициду.
Викопування та зберігання бульб, зимівля
Оскільки нижня межа морозостійкості більшості декоративних видів оксалісу відзначається при температурі до -12,2 °С, жодне укриття в наших умовах не підійде. Бульби необхідно викопати. Щоб позбавити себе роботи, посадіть бульби в горщик з відрізаним дном. Восени виймаємо горщик, який навесні закопали в саду, врівень із землею. Температура в приміщенні для зберігання рослини не повинна опускатися нижче 2 °С.
При вирощуванні без горщика до морозів нічого робити не треба. Після того, як листя зів'яне від морозу, викопай бульби з грядки. Ми побачимо 1 велику бульбу, що нагадує невелику ріпу, і безліч дрібних бульб. Поки нічого не відриваємо. Помістіть бульби в сухе місце з позитивною температурою, дайте бульбам висохнути.
Тільки після просушивання чистимо і сортуємо бульби.
Хорошою практикою перед зимівлею оксалісу є обробка бульб. Тоді буде менше втрат. У сіточки, наприклад, від ківі, насипають бульби. Зав'язують і опускають в розчин каптану на 15 хвилин. Потім виймають і дають висохнути. Сухі бульби зберігають при температурі близько 9-10 °С.
Догляд за квасеницею в горщику
Вирощування в горщику в основному мало чим відрізняється від вирощування в саду. Рослина також потребує регулярного поливу. Вона повинна мати завжди вологий субстрат, але не перезволожений. В спекотні дні оксаліс потрібно поливати щодня. Його також можна удобрювати невеликою кількістю рідких багатокомпонентних мінеральних добрив. Добре працюють спеціалізовані препарати, призначені для рослин з декоративним листям.
При домашньому вирощуванні кореневища оксалісу не потрібно щорічно викопувати, рослина може рости в одному горщику 3-4 роки. Достатньо після цвітіння підрізати майже у землі всі пагони і на 2-3 місяці залишити горщики в прохолодному місці. У цей час полив слід обмежити.
Ці горшечні квіти миттєво активізуються в теплі. Вже взимку можна занести їх в кімнату, хоча доводиться рахуватися з тим, що з кожним сезоном вони будуть ставати все менш привабливими. Через 3-4 роки кореневища потрібно викопати, очистити від залишків землі, просушити. Зберігають їх у сухому і провітрюваному місці в коробці з тирсою, після зберігання висаджують у свіжу землю.
Застосування
В саду
Оксаліси – незвичайна група декоративних рослин, вони добре підходять для вирощування в саду і в домашніх умовах. Їх легко вирощувати, рослини швидко розростається.
Оксаліс стає все більш популярним.
Варіанти застосування:
- Величні скупчення листя чудово виглядають у підвісних кошиках, контейнерах, що прикрашають балкон або терасу, дають справді незвичайний ефект.
- Посаджені у великі групи, вони стають привабливою ґрунтопокривною рослиною.
- В саду оксаліси добре поєднуються з іншими рослинами.
- Вони можуть бути посаджені в альпінаріях.
- Використовуються в якості бордюру на рабатках.
- Висаджуються вздовж доріжок, сходів, стін.
В кулінарії, медицині
Широко зустрічаючись у природному середовищі, Oxalis століттями викликав інтерес людини, яка швидко виявила його корисність в медицині і кулінарії. Індіанці жували листя в далеких поїздках, щоб зменшити бажання пити. Представники корінного народу Північної Америки потаватомі пекли бульби з цукром і вживали в якості карамельного десерту. Алгонкіни, що жили в басейні річки Оттава, вважали оксаліс афродизіаком.
Крім кулінарних, корінні народи Північної Америки відкрили і медичні властивості рослини. Ірокези і черокі використовували поширений на їх територіях Oxalis corniculata в якості антибактеріального і заспокійливого засобу при виразках у роті, ангіні, запаленні кишечника і сечовивідних шляхів. Ним лікували м'язові спазми, лихоманку, укуси отруйних змій і комах, застосовували у дітей для виведення нематод з травної системи.
У індіанців європейські мореплавці навчилися жувати рослину, яка ефективно запобігала цинзі під час тривалих морських подорожей завдяки великій кількості вітаміну С, що міститься в листі. З тих же причин сьогодні в Індії Oxalis corniculata вживають сезонно з жовтня по січень. В Колумбії і у андських народів бульби Oxalis tuberose, що нагадують маленькі картоплини, широко вирощують і вживають в їжу. В Англії з часів Середньовіччя з висушеного листя Oxalis acetosella готують смачні чаї зі смаком лимону.
Листя квасениці їстівне, має приємний кислуватий смак. Свіже листя стане чудовим доповненням до салатів. Цікава форма і лимонний смак роблять їх ідеальним прикрасою багатьох страв. Вони чудово вгамовують спрагу. З них готують напій, що нагадує на смак лимонад. Однак через щавлеву кислоту їх не слід вживати у великих кількостях.
Оксаліс – рослина з декоративним листям і квітами варто посадити в кожному саду або на балконі, терасі. Це захопливе рослина дозволить отримати надзвичайно декоративний ефект, витративши мінімум часу і уваги на вирощування.